전문가가 테스트한 2023년 최고의 주방 가위 5가지

Aug 09, 2023

우리는 120년 넘게 독립적으로 제품을 연구하고 테스트해 왔습니다. 저희 링크를 통해 구매하시면 저희가 커미션을 받을 수 있습니다. 검토 과정에 대해 자세히 알아보세요.

우리 전문가들은 주방에 필요한 모든 것을 충족하는 최고의 가위를 확인했습니다.

믿을 수 있는 주방 가위는 다양한 요리 프로젝트에 유용합니다. 이 멀티태스킹 도구는 완벽한 피자 조각을 자르고 닭고기의 뼈를 제거하는 것부터 새우 껍질을 벗기거나 단순히 베이킹 시트에 사용할 양피지 조각을 자르는 것까지 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 그렇다면 어떤 주방 가위를 구입하는 것이 가장 좋은지 어떻게 알 수 있나요? Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances & Innovation Lab과 GH Test Kitchen의 전문가귀하에게 가장 적합한 주방용 가위를 찾기 위해 온라인으로 24개 이상의 제품을 평가하고 8개 쌍을 테스트했습니다..

주방용 가위는 매우 다양하기 때문에 당사 전문가들은 모양과 느낌을 기준으로 평가하고 병따개, 허브 제거제, 심지어 드라이버와 같은 추가 기능을 분석한 후 양피지를 썰고 닭 전체의 뼈를 발라내는 방식으로 날카로움을 테스트했습니다. 최고 성과자들은 테스터의 손에 편안했고(왼손잡이와 오른팔 모두!) 양피지와 닭 껍질이 찢어지는 것을 최소화하면서 날카로운 컷을 제공했으며 튼튼하면서도 민첩한 느낌을 받았습니다.

계속해서 우리가 가장 좋아하는 주방 가위와 가위에 대해 알아보고, 둘 사이의 차이점, 주방 가위를 가장 잘 사용하는 방법, 투자할 한 쌍을 선택할 때 찾아야 할 사항에 대해 조금 더 알아보세요.

이 Wüsthof 주방용 가위는 내구성이 매우 뛰어나 양피지를 찢어짐 없이 길고 균일하게 자를 수 있습니다. 사실 이 커플은테스터가 분석한 모든 가위 중에서 가장 깨끗한 컷을 생성했습니다. . 편리하게 칼날이 서로 분리되어 청소가 용이하며, 병따개가 내장되어 있습니다.

우리 테스터들은 손잡이 구멍이 다른 가위보다 약간 작기 때문에 손이 큰 사람들은 이 쌍이 약간 불편할 수 있고 다른 가위보다 제어력이 덜할 수 있다고 지적했습니다.

이 주방용 가위는 제품군 중 가장 저렴했을 뿐만 아니라 놀라울 정도로 매끄럽고 날카로운 느낌을 주었습니다. 그렇지만가볍고, 닭뼈를 자를 때 쌍이 튼튼합니다. 톱니 모양의 치아는 직선 절단을 유지하는 데 도움이 됩니다. 한 쌍의 블레이드는 청소를 위해 분리될 수도 있지만 일부 테스터는 세척 후 힌지를 다시 조립하기가 약간 어렵다고 말했습니다.

이 Shun 주방 가위는 우리 연구실 및 테스트 주방에서 최고의 선택이었습니다.자르다원활하고 빠르게걸리거나 찢지 않고 양피지와 닭고기를 통해 , 결과적으로 매우 직선으로 절단됩니다. 약간 무거워서 더 힘든 작업을 수행할 수 있는 가위의 경우 이해할 수 있지만 일부 왼손잡이 테스터는 손잡이로 어려움을 겪었습니다.

우리가 평가한 다른 쌍보다 훨씬 비싸지만 이 모델에는 병과 병따개, 호두까기 인형, 뼈 노치 및 두 개의 드라이버 끝을 포함한 다양한 추가 기능이 함께 제공됩니다.

우리 테스터들은 이 OXO 주방 가위의 손잡이가 얼마나 쿠션이 좋은지 좋아했습니다.핸들 내부는 부드러운 플라스틱으로 구성되어 있어 큰 손을 위한 충분한 공간을 제공하면서도 작은 손도 지탱할 수 있습니다.

톱니 모양의 이빨은 다른 쌍보다 양피지 테스트에 더 많이 걸렸지만 최소한의 노력으로 닭의 피부와 뼈를 잘라냈습니다. 가위에는 로즈마리와 같은 목본 허브의 잎을 제거하는 데 탁월한 허브 스트리퍼도 함께 제공됩니다.

기술적으로 가위는 아니지만(자세한 내용은 나중에 설명!), 이 작지만 강력한 가위는 세부 사항에 더 많은 주의가 필요한 프로젝트를 위해 Good Housekeeping Institute에서 가장 좋아하는 가위입니다. 테스트에서는날렵하면서도 날카로워 섬세한 작업에 적합했지만, 닭고기 자르기에도 능숙했습니다.

"저는 주방 작업을 위해 이 제품을 항상 준비하고 있습니다. 특히 새우 껍질을 벗기는 데 좋습니다"라고 최고 식품 책임자인 Kate Merker는 말합니다. 작은 크기에도 불구하고 이 주방용 가위의 손잡이에는 여러 개의 손가락이 들어갈 수 있어 테스터가 더 쉽게 제어할 수 있다고 지적했습니다. 또한 칼날이 다른 모델에 비해 짧기 때문에 작업을 마무리하는 데 더 많은 절단 작업이 필요할 수 있다는 점도 명심하세요.